006直播 公司食堂管理条例

日期:2021-02-27 15:06:49 浏览量: 178

第一章总则

第一条为改善食堂管理,为员工营造温暖,卫生YABO平台 ,整洁的就餐环境,制定了这些规定。

第2条:本规定适用于XX的食堂员工和员工就餐。

第三条办公室和工会负责员工食堂的管理,并接受食堂员工和餐饮员工的投诉。

第二堂食堂工作管理

第四条食堂管理人员实行“监督者责任制”,即食堂监督者对食堂的食品质量,卫生条件,就餐环境,人员配备等负全责,并承担相应的责任。发生。

第5条自助餐厅员工每天为XX的所有员工提供三餐。

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第六条食堂的购买应经过精心计划,节俭和适当,并应合理安排每日进餐量,以免造成碗碟变质,浪费或不足。

第七条食堂每天三餐。样品的类型必须变化。每天,蔬菜,鱼类,瓜类和水果必须新鲜,清洁,无污染,无变质和发霉。严禁过夜食用变质食品。

第8条烹饪菜肴时,应彻底烹饪肉,鱼和豆类菜肴,两餐之间的菜肴应彻底烹饪。食物不油腻,所以请尝试减少味精的含量。

第9条厨房手术室的设备,设施和用具应“固定管理”,以便整齐有序地放置,没有油腻,灰尘和蜘蛛网,地面应无污水。和杂质。事情。

第十条饭店应保持清洁,卫生和通风。应采取各种有效措施消除蚊虫和苍蝇。应使用防蝇窗帘,纱窗,电子灭蝇器规范公司食堂就餐通知,灭蝇纸,苍蝇拍等。采取了各种保护措施,例如定期喷洒药物和垃圾袋,以将餐厅的苍蝇和蚊子污染降至最低亚博网页版 ,从而避免苍蝇,蟑螂和昆虫叮咬。

第十一条桌子和椅子的表面没有油脂,应整齐放置并经常清洁;地板每天清洁一次,每周清洁一次,每月检查一次。保持清洁,玻璃门窗清洁,地板清洁并且没有烟头。

第12条餐具在使用后必须清洗。清洁剂不应残留。它应该每天消毒两次,并且一定要在没有消毒的情况下使用;消毒后的餐具必须存放在专用的清洁柜中,以备以后使用(消毒和未消毒)。餐具应分开存放并有明显的标记。

第十三条食堂的工作人员必须等领导和员工用餐,打扫桌子并打扫桌子后方可离开。

第14条食堂人员每年必须定期进行身体检查。如果不适合从事食堂工作yabo网页版 ,应终止其雇用。

第3章餐饮管理

第十五条在职工食堂设立的所有职工规范公司食堂就餐通知,应当缴纳设立费,具体收费标准由主任办公室会议决定。

第XX条第16项食堂原则上提供早餐和午餐,但它可以为在XX过夜的人og真人厅 ,晚上加班的人或有其他特殊情况的人提供晚餐。在一起需要晚餐的人必须提前申请。

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第17条如果来自各个房间的访客需要在员工食堂用餐,则当天应少于3人(包括)向办公室提出申请,并且一天中必须有3人以上向办公室提出申请前进。

第18条:办公室接受合伙申请,并负责通知自助餐厅员工。

第19条菜肴的标准原则上是3种肉,2种素食和1种或更少的汤。如果员工想要文明地就餐,则应充分考虑当天的就餐人数,提供适量的食物,并在有访客的情况下尽量减少进餐,以免菜肴不足。

第二十条如果来访人数过多,有关办公室不能及时提出申请,办公室负责人和工作人员应首先安排客人就餐,并请食堂人员另行解决。

第二十一条在食堂中不要随地吐痰,乱七八糟的食物,不要扔五彩纸屑,垃圾,也不要大声喧

第四章奖励与处罚

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第二十二条对食堂人员的管理进行评估和评分。评估的内容应符合本条例第二章的规定,具体的评分标准应由办公室和工会制定。

第二十三条评估形式可以是公开评估,也可以组成评估小组。办公室应该设置一个邮箱来接受员工的意见和投诉。

第二十四条评估应在百分制中进行,评估应每月进行一次。得分90分或更高被认为是优秀,得分80分或更高被认为是合格,得分60分或更高被认为是及格,得分60分或更少被认为是不及格。

第25条。连续三届失败的人应受到批评pg电子平台 ,直到被解雇为止。到年底被评为优秀的人将获得适当的奖励。

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